לא עוד פיצה.
טקס קטן של בצק,
אש וגליל.
GALILEO נוצרה מתוך אהבה למטבח האיטלקי הכפרי ולחומרי הגלם של הצפון. כל מגש נבנה ביד, נאפה בחום מדויק, ומוגש עם נשמה.
בצק איטלקי, חומרי גלם מקומיים, ואש שמספרת סיפור.
כפר קטן בגליל, חומות אבן ישנות, עצי זית שנשתלו לפני דורות. מתוך הנוף הזה, ומתוך אהבה למטבח הכפרי האיטלקי, נולדה GALILEO.
תפיחה איטית של 48 שעות, ידיים טובות, וסבלנות של מטבח איטלקי אמיתי. שום קיצור דרך — רק זמן, קמח וסבלנות.
בזיליקום טרי, זיתי כבישה קרה, ותיבול שמועבר מדור לדור. כל מרכיב נבחר כמו שחקן לתפקיד הראשי.
קראסט פריך, לב רך, וריח עצים שאי אפשר להתעלם ממנו. תנור אבן, חום מדויק, וכמה שניות שמכריעות הכול.
GALILEO נוצרה מתוך אהבה למטבח האיטלקי הכפרי ולחומרי הגלם של הצפון. כל מגש נבנה ביד, נאפה בחום מדויק, ומוגש עם נשמה.
בחרו יום, שעה ומקום ישיבה — ואנחנו כבר נדליק את האש בשבילכם.
הזמינו מקום, תזמינו משלוח, או פשוט בואו לראות את האש עובדת.